Куриные котлеты Капрезе
Куриные котлеты Капрезе - вкусное итальянское наслаждение
Куриные котлеты Капрезе - это аппетитное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочных куриных котлет, свежего сыра моцарелла и спелых помидоров. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 яйца, взбить
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 4 ломтика свежего сыра моцарелла
- 2 спелых помидора, нарезанных дольками
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Советы по приготовлению:
- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины перед панировкой и обжариванием.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена до внутренней температуры 165°F.
- Используйте свежие ингредиенты для лучшего вкуса.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Поместите муку, взбитые яйца и панировочные сухари в отдельную неглубокую посуду.
3. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
4. Обмакните курицу в муку, стряхивая излишки.
5. Окуните курицу во взбитые яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях.
6. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
7. Обжарьте куриные котлеты до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Переложите курицу на лист для выпечки и сверху на каждую котлету положите ломтик сыра моцарелла и несколько ломтиков помидора.
9. Запекайте в предварительно разогретой духовке 5-7 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
10. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Куриные котлеты "Капрезе" - это красивое блюдо с золотисто-коричневыми куриными котлетами, увенчанными расплавленным сыром моцарелла и сочными помидорами. Блюдо имеет хрустящую внешнюю поверхность и нежную, сочную внутреннюю. Сочетание вкусов просто потрясающее: пикантные помидоры и сливочный сыр моцарелла прекрасно дополняют пикантную курицу. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Куриные грудки
- Сыр Моцарелла
- Помидоры
