Рецепт карамельно-глазированного флана

Рецепт карамельно-глазированного флана: Вкусный и сливочный десерт
Карамельно-глазированный флан - это классический десерт, который любят многие. Этот сливочный и сладкий десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы пошагово покажем вам, как приготовить этот вкусный десерт.

Ингредиенты (на 6 порций):

- 1 чашка сахарного песка
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока
- 1 банка (12 унций) выпаренного молока
- 4 больших яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 ч.л. соли

Советы по приготовлению:

- Для приготовления карамельного соуса используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Будьте осторожны при приготовлении карамельного соуса, так как он может легко пригореть.
- Используйте блендер для смешивания ингредиентов для флана, чтобы получить гладкую текстуру.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В сковороде с антипригарным покрытием растопите сахар на среднем огне, пока он не превратится в золотисто-коричневый карамельный соус. Вылейте карамельный соус в 9-дюймовую круглую форму для выпечки и перемешайте его, чтобы покрыть дно формы.
3. В блендере смешайте сгущенное молоко, выпаренное молоко, яйца, ванильный экстракт и соль. Взбейте до однородности.
4. Вылейте смесь в форму для выпечки вместе с карамельным соусом.
5. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки и наполните большую форму горячей водой, пока она не достигнет половины бортов формы для выпечки.
6. Выпекайте в течение 50-60 минут или пока флан не зарумянится. Чтобы проверить готовность, воткните зубочистку в центр флана. Если она выходит чистой, значит, все готово.
7. Выньте форму для выпечки из водяной бани и дайте ей остыть до комнатной температуры.
8. После охлаждения охладите флан как минимум на 2 часа или на ночь.
9. Для подачи проведите ножом по краям флана, чтобы разрыхлить его. Переверните флан на сервировочное блюдо, и карамельный соус польется сверху.
Внешний вид и вкус:
Карамельно-глазированный флан - красивый десерт с гладкой и кремовой текстурой. Карамельный соус придает сладкий и слегка горьковатый вкус, который прекрасно дополняет сливочный флан. Десерт насыщенный и нежный, что делает его идеальным завершением любой трапезы.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Сахар, Молоко, Яйца
В заключение хочу сказать, что карамельно-глазированный флан - это классический десерт, который легко приготовить и который обязательно произведет впечатление. Благодаря своей кремовой текстуре и сладкому карамельному соусу, это идеальный способ завершить любую трапезу. Следуйте этому рецепту и наслаждайтесь этим вкусным десертом вместе со своими близкими.