Рецепт карамельно-миндальных бискотти

Рецепт карамельно-миндальных бискотти: Вкусное угощение на любой случай
Ищете вкусное и простое в приготовлении угощение, которое удовлетворит ваших сладкоежек? Обратите внимание на этот рецепт карамельно-миндальных бискотти! Этот восхитительный десерт идеально подходит для любого случая, будь то званый ужин или просто вкусная закуска к утреннему кофе.

Ингредиенты (на 12 персон):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 крупных яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана рубленого миндаля
- 1/2 стакана карамельной крошки

Советы по приготовлению:

- Перед началом смешивания ингредиентов убедитесь, что сливочное масло размягчено. Это поможет сделать тесто для бискотти гладким и легким в работе.
- Убедитесь, что миндаль мелко нарезан, чтобы он равномерно распределился по тесту.
- Добавляя карамельную крошку, аккуратно вмешивайте ее в тесто, чтобы она не растаяла и не рассыпалась.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль.
3. В большой миске взбить сливочное масло и сахар до получения легкой и пушистой массы. Вбить яйца по одному, затем ванильный экстракт.
4. Постепенно добавлять сухие ингредиенты до образования теста. Добавить измельченный миндаль и карамельную крошку.
5. Разделить тесто пополам и придать каждой половине форму полена длиной около 12 дюймов и шириной 2 дюйма. Выложить тесто на подготовленный лист для выпечки, оставляя между ними расстояние около 2 дюймов.
6. Выпекать в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока бревнышки не станут слегка золотисто-коричневыми и упругими на ощупь.
7. Выньте полено из духовки и дайте ему остыть в течение 10-15 минут. Острым ножом нарезать полено на ломтики толщиной 1/2 дюйма.
8. Разложить ломтики на листе для выпечки и выпекать еще 10-15 минут, или пока бискотти не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
9. Выньте бискотти из духовки и дайте им полностью остыть на проволочной стойке.
Внешний вид и вкус:
Карамельно-миндальные бискотти - это хрустящее и сладкое лакомство, которое идеально подходит для любого времени суток. Бискотти золотисто-коричневого цвета обладают восхитительным карамельным вкусом, который прекрасно дополняется ореховым привкусом миндаля. Текстура хрустящая и рассыпчатая, что делает их идеальным дополнением к чашке кофе или чая.