Карамельная яблочная серенада
Карамельная яблочная серенада - восхитительный десерт, сочетающий в себе сладость карамели и терпкость яблок. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для карамельного соуса:
- 1 стакан сахарного песка
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 чайной ложки морской соли
Для яблочной начинки:
- 4 больших яблока, очищенных и тонко нарезанных
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
Для начинки из крамбла:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для приготовления карамельного соуса нагрейте сахарный песок в сотейнике с тяжелым дном на среднем огне, пока он не расплавится и не приобретет янтарный цвет. Добавьте сливочное масло и взбейте до растапливания. Медленно влить густые сливки, постоянно взбивая. Добавить морскую соль и взбить до однородности. Отложить в сторону.
Для приготовления яблочной начинки соединить в большой миске нарезанные яблоки, сахар-песок, коричневый сахар, лимонный сок, корицу, мускатный орех и имбирь. Хорошо перемешать и отложить в сторону.
Для приготовления начинки для крамбла соединить в миске среднего размера муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, корицу и морскую соль. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до образования крошки.
Разогрейте духовку до 375°F. Смажьте сливочным маслом 9-дюймовую форму для выпечки. Равномерно распределите яблочную начинку по форме. Полить яблочную начинку карамельным соусом. Поверх карамельного соуса посыпать крамбл.
Выпекать 35-40 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотисто-коричневой и не начнет пузыриться. Перед подачей остудите в течение 10 минут.
Карамельно-яблочная серенада - это аппетитный десерт, сочетающий в себе сладость карамели и терпкость яблок. Блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур: мягкие и сочные яблоки, сливочный карамельный соус и хрустящая крошка в начинке. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
