Десерт с карамельным кремом

Десерт с карамельным кремом - это восхитительное лакомство, которое идеально подходит для любого случая. Этот десерт представляет собой сочетание сливочного заварного крема и насыщенного карамельного соуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Для приготовления этого аппетитного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 стакан жирных сливок
- 1 стакан цельного молока
- 1/2 стакана сахарного песка
- 4 яичных желтка
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана светлого кукурузного сиропа
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы карамель не пригорела.
- Будьте осторожны при добавлении сливок в карамель, так как они будут пузыриться.
- Перед подачей охладите десерт не менее 2 часов, чтобы он застыл.

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера соедините густые сливки и цельное молоко. Нагревайте на среднем огне до кипения.
2. В отдельной миске взбейте яичные желтки и сахар-песок до бледного цвета и загустения.
3. Медленно влейте горячую молочную смесь в яичную, постоянно взбивая.
4. Верните смесь в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки.
5. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
6. В другой кастрюле соедините воду и светлый кукурузный сироп. Варите на среднем огне, пока сироп не станет темно-янтарного цвета.
7. Снимите с огня и осторожно влейте сливки, постоянно взбивая.
8. Верните карамельный соус на огонь и готовьте еще 2-3 минуты, пока он слегка не загустеет.
9. Перелейте карамельный соус в 4 отдельные порционные тарелки и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
10. Подавайте карамельный десерт охлажденным и наслаждайтесь сливочным, богатым вкусом этого восхитительного десерта.
Внешний вид и вкус:
Десерт с карамельным кремом - это сочный и сливочный десерт, который обязательно произведет впечатление. Гладкий заварной крем прекрасно дополняется богатым карамельным соусом, создавая десерт, который является одновременно декадентским и приятным. Десерт имеет красивый золотистый цвет и шелковистую текстуру, которая обязательно понравится. Вкус сладкий и сливочный с нотками карамели, которые остаются на нёбе.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Жирные сливки, Молоко, Карамельный соус