Заварной крем со вкусом карамели

Заварной крем со вкусом карамели - восхитительный десерт, который обязательно придется вам по вкусу. Этот сливочный и насыщенный десерт идеально подходит для любого случая и прост в приготовлении. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является карамель, которая придает заварному крему особый вкус.

Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:

- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана воды
- 1 стакан цельного молока
- 1/4 стакана густых сливок
- 2 крупных яйца
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой кастрюле соедините сахар и воду и варите на среднем огне, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь до высокого и готовьте до тех пор, пока смесь не станет темно-янтарного цвета, около 5-7 минут. Перелейте карамель в 6-унцовый сотейник и прокрутите, чтобы покрыть дно.
В кастрюле среднего размера нагрейте молоко и сливки на среднем огне до кипения. В отдельной миске взбейте яйца и ванильный экстракт. Медленно влейте горячую молочную смесь в яичную, постоянно взбивая.
Вылейте заварной крем на карамель в рамекине. Поместите рамекин в форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не поднимется на половину до краев рамекина. Выпекайте 35-40 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекин из водяной бани и дайте ему остыть до комнатной температуры. После охлаждения накройте рамекин полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Когда вы будете готовы к подаче, проведите ножом по краю рамекина, чтобы разрыхлить заварной крем. Переверните рамекин на тарелку и подавайте.
Заварной крем со вкусом карамели - идеальный десерт для любого случая. Сливочный заварной крем пропитан богатым вкусом карамели, что делает его декадентским лакомством, которое обязательно произведет впечатление. Текстура гладкая и шелковистая, а внешний вид потрясающий благодаря карамельному слою на дне. Вкус сладкий и нежный, с идеальным балансом карамельного и заварного вкусов.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Сахар, Молоко, Сливки