Карамельно-малиновые батончики с чизкейком

Карамельно-малиновые батончики с чизкейком - восхитительное десертное угощение
Насладитесь райским вкусом карамельно-малиновых батончиков с чизкейком - восхитительного десерта, который не оставит вас равнодушными. В этих батончиках идеально сочетаются сливочный чизкейк, сладкая карамель и терпкая малина, что делает их восхитительным лакомством для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты (на 8-10 человек):

Для коржа:

- 1 1/2 чашки крошек крекера
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки чизкейка:

- 16 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта

Для малинового вихря:

- 1/2 стакана малинового джема
- 1 ст. л. воды

Для карамельного соуса:

- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана густых сливок

Советы по приготовлению:

- Используйте сливочный сыр комнатной температуры для получения гладкой и кремовой начинки.
- Убедитесь, что корж плотно прижат к сковороде, чтобы он не рассыпался.
- Чтобы создать красивый вихрь, используйте зубочистку или нож, чтобы аккуратно влить малиновый джем в начинку чизкейка.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите пергаментной бумагой форму для выпечки размером 8х8 дюймов.
2. В миске среднего размера смешайте вместе крекерные крошки, сахар и растопленное сливочное масло до полного объединения. Плотно вдавите смесь в дно подготовленного противня.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавьте яйца и ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы.
4. Вылейте начинку для чизкейка на корж.
5. В небольшой миске смешайте малиновый джем и воду. Выложите ложку смеси на начинку чизкейка. С помощью зубочистки или ножа аккуратно вбейте малиновый джем в начинку чизкейка.
6. Выпекайте 30-35 минут, или пока чизкейк не зарумянится.
7. В небольшой кастрюле растопите сахар на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Добавьте масло и сливки и перемешайте до получения однородной массы. Полейте карамельным соусом батончики чизкейка.
8. Дайте батончикам остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике не менее 2 часов перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Карамельно-малиновые чизкейковые батончики представляют собой красивое сочетание золотисто-коричневой корочки, сливочной начинки чизкейка и малинового джема. Карамельный соус придает батончикам сладость и насыщенность. Батончики имеют гладкую и кремовую текстуру, с терпким и сладким вкусом, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Десертные батончики
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, малиновый джем, карамельный соус