Печенье "Сникердудл" с карамельной начинкой

Печенье "Сникердудл" с карамельной начинкой - это вкусное и нежное лакомство, которое придется по вкусу всем сладкоежкам. Это печенье представляет собой идеальное сочетание мягкого и жевательного печенья сникердудл с липкой карамелью в центре. Рецепт прост и требует всего нескольких ингредиентов.

Для приготовления этого печенья "Сникердудл" с карамельной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 2 больших яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 3 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки винного камня
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 24 мягкие карамельные конфеты,
- 1/4 стакана сахарного песка
- 2 чайные ложки молотой корицы

Для начала разогрейте духовку до 375°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкой консистенции. Добавьте яйца и ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
В отдельной миске взбейте вместе муку, винный камень, пищевую соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до полного объединения.
Для сборки печенья возьмите столовую ложку теста и расплющите его в ладони. Положите в центр карамельную конфету и оберните тесто вокруг нее, формируя шар. Повторите с оставшимся тестом и карамельками.
В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Обваляйте каждый шарик печенья в сахарно-коричной смеси до получения покрытия. Выложить печенье на подготовленный лист для выпечки на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга.
Выпекать печенье в течение 10-12 минут, или пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и дать остыть на листе в течение 5 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
Печенье "Сникердудл" с карамельной начинкой - это идеальное сочетание сладкого и жевательного. Мягкое и маслянистое печенье сникердудл прекрасно дополняется липкой карамелью в центре. Сахарная глазурь с корицей придает печенью приятный хруст и нотку пряности. Это печенье идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.