Рецепт кардамонового флана

Рецепт кардамонового флана: Вкусный десерт с изюминкой
Кардамоновый флан - это сливочный и вкусный десерт, в котором сочетаются насыщенные ароматы ванили и кардамона. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот аппетитный десерт всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 яйца
- 2 стакана молока
- Щепотка соли

Советы по приготовлению:

- Для приготовления карамели используйте кастрюлю с тяжелым дном. Это предотвратит пригорание сахара.
- Будьте осторожны при добавлении воды в карамель. Она будет пузыриться и брызгаться, поэтому перемешивайте ее ложкой с длинной ручкой.
- Для смешивания ингредиентов для флана используйте блендер. Это обеспечит гладкую и кремообразную текстуру.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В кастрюле с тяжелым дном соедините сахар и воду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
3. Увеличьте огонь до высокого и варите сахарную смесь, не перемешивая, пока она не приобретет темно-янтарный цвет.
4. Снимите сотейник с огня и размешайте в нем молотый кардамон и ванильный экстракт.
5. Вылейте карамель в 9-дюймовую круглую форму для выпечки, наклоняя ее, чтобы равномерно покрыть дно.
6. В блендере соедините яйца, молоко и соль. Взбейте до однородности.
7. Вылейте яичную смесь на карамель в блюдо для выпечки.
8. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки и добавьте в нее столько горячей воды, чтобы она доходила до краев формы.
9. Выпекайте в течение 45-50 минут, или пока флан не зарумянится.
10. Выньте форму для выпечки из водяной бани и дайте ей остыть до комнатной температуры.
11. После остывания проведите ножом по краю флана, чтобы освободить его от формы.
12. Переверните флан на сервировочное блюдо, давая карамели стечь по верху.
Внешний вид и вкус:
Кардамоновый флан - это красивый десерт с золотистой карамельной начинкой и кремовой, похожей на заварной крем текстурой. Добавление кардамона придает ему уникальный и экзотический вкус, который непременно произведет впечатление. Десерт сладкий, но не слишком, что делает его идеальным завершением любой трапезы.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Яйца, молоко, кардамон
В заключение хочу сказать, что кардамоновый флан - это вкусный десерт, который легко приготовить и который обязательно произведет впечатление. Благодаря своей кремовой текстуре и уникальному вкусу, это идеальный десерт для любого случая. Так что попробуйте этот рецепт и насладитесь восхитительным вкусом кардамонового флана!