Морковно-овощной суп

Морковно-овощной суп - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Этот суп богат питательными веществами и ароматом, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, не жертвуя вкусом.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 большая морковь, очищенная и нарезанная
- 1/2 луковицы, нарезанная
- 1/2 стебля сельдерея, нарезанная
- 1/2 цуккини, нарезанная
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки воды
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте нарезанный лук. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте нарезанную морковь, сельдерей и цуккини. Готовьте в течение нескольких минут, пока овощи не станут немного мягче.
Затем добавьте в кастрюлю овощной бульон и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, или пока овощи полностью не сварятся.
Когда суп будет готов, воспользуйтесь погружным блендером или переложите суп в блендер и взбейте до однородности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Морковно-овощной суп - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Это веганское и безглютеновое блюдо, насыщенное питательными веществами и вкусом. Суп имеет гладкую и кремообразную текстуру, со слегка сладковатым и соленым вкусом.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Морковь, овощной бульон, цуккини