Жареный рис с кешью и курицей
Жареный рис с кешью и курицей - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, хрустящих кешью и пушистого риса, обжаренных вместе с различными овощами и специями. В результате получается аппетитное блюдо, которое обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки вареного риса
- 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, порезанных на небольшие кусочки
- 1 чашка кешью
- 1 красный болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, порезанный кубиками
- 1 луковица, порезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, 2 зубчика чеснока, рубленый
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для начала разогрейте большую сковороду или вок на сильном огне. Добавьте столовую ложку растительного масла и проведите по сковороде. Добавить курицу и жарить, помешивая, до образования румяной корочки, примерно 5-7 мин. Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.
Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку масла и добавьте кешью. Обжаривать до легкого подрумянивания, около 2-3 мин. Удалить кешью из кастрюли и отложить в сторону.
Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку масла и добавьте болгарский перец, лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, до мягкости овощей, около 5-7 мин.
Добавить в сковороду сваренный рис и обжаривать, помешивая, до готовности, около 2-3 мин. Добавить в сковороду курицу, кешью, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло, соль и перец и жарить, помешивая, пока все не соединится и не прогреется, около 2-3 мин.
Подавать жареный рис с кешью и курицей горячим, по желанию украсив рубленым зеленым луком или кинзой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантных и хрустящих вкусов: нежная курица и пушистый рис дополняются хрустящими кешью и ароматными овощами. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или непринужденной встречи с друзьями..
