Борщ из сельдерея и яблок с кардамоном и мускатным орехом

Борщ из сельдерея и яблок с кардамоном и мускатным орехом - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, от которого вам захочется добавки. Основными ингредиентами этого блюда являются сельдерей, яблоки, кардамон и мускатный орех.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой сельдерей, очищенный и нарезанный
- 2 больших яблока, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. молотого кардамона
- 1 ч.л. молотого мускатного ореха
- 4 чашки овощного бульона
- 1 чашка воды
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и рубленая свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте измельченные лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте нарезанный сельдерей и яблоко и готовьте еще 5 минут. Добавьте молотый кардамон и мускатный орех и перемешайте.
Добавьте в кастрюлю овощной бульон и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 30 минут, или пока сельдерей и яблоки не станут мягкими.
Используя погружной блендер, пюрируйте суп до однородности. Если у вас нет погружного блендера, вы можете переложить суп в блендер и пюрировать партиями.
Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, посыпав сметаной и рубленой свежей петрушкой.
Этот борщ из сельдерея и яблок с кардамоном и мускатным орехом - отличная закуска к любому блюду. Суп имеет кремовую текстуру и сладковато-соленый вкус, который обязательно понравится. Кардамон и мускатный орех придают блюду теплую и пряную нотку, делая его идеальным для холодного зимнего дня.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Сельдерей, яблоко, кардамон