Рецепт вишневого хаманташена

Рецепт вишневого хаманташена: Вкусное угощение на любой случай
Вишневый хаманташен - это традиционная еврейская выпечка, которая идеально подходит для любого случая. Это сладкое и фруктовое угощение готовится из маслянистого теста и наполняется вкусной вишневой начинкой. Если вы ищете десерт, который легко приготовить, а вкус у него потрясающий, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 большое яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начинки:

- 1 чашка вишневого конфитюра
- 1/4 чашки сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка лимонного сока

Инструкции:

1. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и перемешайте до образования теста.
4. Разделите тесто на две равные части и заверните каждую в полиэтиленовую пленку. Охладите по крайней мере 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 350°F.
6. В небольшой кастрюле соедините вишневый конфитюр, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
7. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/8 дюйма.
8. Нарежьте тесто кружочками с помощью ножа для печенья или стакана.
9. Положите ложку вишневой начинки в центр каждого круга.
10. Загните края круга вверх, чтобы получился треугольник, защепите углы, чтобы запечатать их.
11. Выложите хаманташен на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
12. Выпекайте 15-20 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
13. Дайте хаманташенам остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Внешний вид и вкус:
Вишневый хаманташен - это красивая выпечка, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Тесто маслянистое и слоистое, а вишневая начинка сладкая и терпкая. Сочетание вкусов и текстур просто неотразимо. Эти хаманташены идеально подходят для любого случая, от случайной встречи до официального званого ужина.
Тип блюда: Десертная выпечка
Основные ингредиенты: Мука, вишневый конфитюр, сливочное масло