Курица адобо с соевым соусом и уксусом

Курица адобо с соевым соусом и уксусом - классическое филиппинское блюдо, которое любят многие. Это пикантное и остренькое блюдо готовится из простых ингредиентов, которые легко найти в вашей кладовой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быстрое и легкое блюдо, насыщенное вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 кг куриных бедер, без костей и кожи
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/2 стакана уксуса
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 6 зубчиков чеснока, молотый
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. черного перца
- 2 ст.л. растительного масла

Советы по приготовлению:

- Для получения более ароматного блюда используйте куриные бедра без костей и кожи.
- Замаринуйте курицу в смеси соевого соуса и уксуса как минимум на 30 минут или на ночь для достижения наилучшего результата.
- Для приготовления курицы используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую духовку для равномерного распределения тепла.

Инструкции:

1. В миске смешайте соевый соус, уксус, воду, коричневый сахар, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.
2. Добавьте курицу в маринад и оставьте на 30 минут или на ночь.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле с тяжелым дном или голландской печи на средне-высоком огне.
4. Выньте курицу из маринада и сохраните маринад.
5. Обжарьте курицу с обеих сторон по 5 минут с каждой стороны.
6. Вылейте зарезервированный маринад на курицу и доведите его до кипения.
7. Уменьшите огонь до кипения и накройте кастрюлю крышкой.
8. Готовьте курицу в течение 30-40 минут или пока она не проварится и соус не загустеет.
9. Подавайте курицу адобо с пропаренным рисом и украсьте рубленым зеленым луком.
Внешний вид и вкус:
Курица адобо с соевым соусом и уксусом - это аппетитное блюдо, одновременно пикантное и терпкое. Курица нежная и сочная, а соус густой и ароматный. Блюдо имеет красивый темно-коричневый цвет и украшено рубленым зеленым луком, который придает блюду яркий цвет. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит смелые вкусы и сытные блюда.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Курица, Соевый соус, Уксус