Кубдари из курицы и болгарского перца с острым соусом

Кубдари из курицы и болгарского перца с острым соусом - вкусное грузинское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочной курицы, ароматного болгарского перца и пикантного соуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для кубдари:

- 1 фунт куриного фарша
- 2 болгарских перца, нарезанных кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для пикантного соуса:

- 1/2 стакана простокваши
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте куриный фарш, нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, паприку, кумин, кориандр, соль и перец. Добавьте яйцо и муку и перемешайте до получения однородной массы.
Сформируйте смесь в небольшие лепешки и выложите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верх пирожков оливковым маслом и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Пока кубдари пекутся, приготовьте пикантный соус, смешав в небольшой миске йогурт, майонез, лимонный сок, мед, соль и перец.
Когда кубдари будут готовы, подавайте их горячими с острым соусом на гарнир для макания. Внешний вид этого блюда красочен и аппетитен: золотисто-коричневый кубдари и сливочно-белый соус. Вкус - идеальный баланс острого и пикантного, сочная курица и ароматный болгарский перец дополняются пикантным соусом.
Это блюдо можно отнести к основным блюдам, а его три основных ингредиента - курица, болгарский перец и йогурт. Наслаждайтесь этим вкуснейшим Кубдари из курицы и болгарского перца с острым соусом для ароматного и сытного обеда!