Бозбаш из курицы и нута с кардамоном и кинзой

Бозбаш из курицы и нута с кардамоном и кинзой - вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, нута и ароматных специй, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Вот как приготовить это аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого кардамона
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. молотой куркумы
- 4 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для приготовления

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте куриные грудки без костей и кожи, чтобы получить более здоровый вариант.
- Тщательно промойте нут, чтобы удалить лишнюю соль или консерванты.
- Для лучшего вкуса используйте свежую кинзу.

Инструкции:

1. Нагрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавить оливковое масло и лук и жарить, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавить чеснок и курицу и готовить, пока курица не подрумянится со всех сторон.
3. Добавить нут, кардамон, кумин, кориандр, корицу и куркуму. Перемешать, чтобы соединить.
4. Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшить огонь до низкого и кипятить 30 минут.
5. Добавить измельченную кинзу и приправить солью и перцем по вкусу.
6. Подавать горячим и наслаждаться!
Внешний вид и вкус:
Этот бозбаш из курицы и нута с кардамоном и кинзой - красивое и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание специй и трав создает насыщенный и ароматный бульон, который прекрасно дополняет нежную курицу и нут. Блюдо обладает теплым и успокаивающим вкусом, который идеально подходит для уютного вечера.