Паэлья из курицы и чоризо с шафрановым рисом

Паэлья из курицы и чоризо с шафрановым рисом - это классическое испанское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, пряной чоризо и ароматного шафранового риса, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки риса Арборио
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки белого вина
- 1/4 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/4 чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного кубиками чоризо
- 1/4 чашки нарезанной кубиками куриной грудки
- 1/4 чайной ложки шафрановых нитей
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и красный болгарский перец и жарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными. Затем добавьте нарезанный кубиками чоризо и куриную грудку и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.
Затем добавьте в сковороду рис Арборио и шафрановые нити и перемешайте, пока рис не покроется маслом и специями. Влейте куриный бульон и белое вино и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и накройте сковороду крышкой.
Пусть рис варится около 20 минут или пока жидкость не впитается и рис не станет мягким. Когда рис будет готов, снимите сковороду с огня и дайте ему остыть в течение нескольких минут.
Когда рис будет готов к подаче, взбейте его вилкой и украсьте свежей петрушкой или кинзой. Паэлья с курицей и чоризо и шафрановым рисом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Это блюдо можно отнести к испанским блюдам из риса, а его три основных ингредиента - курица, чоризо и шафран. Внешний вид блюда красочный и яркий, с красными и желтыми оттенками перца и шафрана. Вкус - идеальный баланс пикантности и остроты: нежная курица и пряная чоризо дополняют ароматный рис с шафраном.