Цыпленок с пармезаном от бабушки Боги

Цыпленок с пармезаном от бабушки Боги - классическое итальянское блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящей курицы и пикантного сыра пармезан. Если вы ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан муки
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Рекомендации по приготовлению:

- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины перед панировкой и жаркой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру курицы. Перед подачей на стол она должна достигнуть 165°F.
- Подавайте с пастой или свежим салатом для полноценного обеда.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В неглубокой посуде смешайте муку, панировочные сухари и сыр пармезан.
3. В другой мелкой посуде взбейте яйца и молоко.
4. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
5. Обмакните каждую куриную грудку в мучную смесь, затем в яичную смесь, а затем снова в мучную смесь.
6. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
7. Обжарьте куриные грудки по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистой корочки.
8. Переложите куриные грудки в форму для выпечки и запекайте 15-20 минут или до готовности.
9. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Курица с пармезаном от бабушки Боги - это хрустящее и золотисто-коричневое блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Курица сочная и нежная внутри, а сыр пармезан придает блюду пикантный и ореховый вкус. Сочетание текстур и вкусов делает это блюдо любимым.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Курица, сыр пармезан, панировочные сухари