Самса из курицы и грибов со сливочным соусом

Самса из курицы и грибов со сливочным соусом - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой пирог из сдобного теста с начинкой из курицы, грибов и специй, который запекается до золотистой корочки. Сливочный соус придает блюду насыщенный вкус и аромат, что делает его любимым для многих.

Ингредиенты:

- 1 фунт куриного фарша
- 1 стакан нарезанных грибов
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. молотого кумина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/4 стакана специй. черный перец
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана рубленой свежей кинзы
- 1 упаковка слоеного теста, размороженного
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана сметаны
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

Сервировка:
По этому рецепту получается 6 порций.

Советы по приготовлению:

- Перед использованием слоеного теста обязательно разморозьте его.
- Для приготовления курицы и грибов используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Следите за тем, чтобы не переполнить тесто курино-грибной смесью.
- Перед выпечкой смажьте тесто яичным белком, чтобы придать ему золотисто-коричневый цвет.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 400°F.
2. В большой сковороде обжарить куриный фарш на среднем огне до образования румяной корочки.
3. Добавить в сковороду нарезанные грибы, лук, чеснок, кумин, паприку, соль и черный перец. Готовить 5-7 минут, или пока грибы не станут мягкими.
4. Добавить измельченную петрушку и кинзу.
5. Раскатать слоеное тесто и разрезать его на 6 квадратов.
6. Выложить курино-грибную смесь на каждый квадрат теста.
7. Сложить тесто поверх начинки и прижать края, чтобы запечатать.
8. Смазать тесто взбитым яйцом.
9. Выпекать 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и пышным.
10. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.
11. Добавьте в сотейник густые сливки и сметану и взбейте до однородности.
12. Приправить солью и перцем по вкусу.
13. Подавайте самсу со сливочным соусом на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Самса из курицы и грибов со сливочным соусом - пикантное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Тесто золотисто-коричневое и слоистое, а начинка нежная и сочная. Сливочный соус придает блюду насыщенность и бархатистость, делая его еще более вкусным. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.