Строганов из курицы и грибов с яичной лапшой и сметаной
Строганов из курицы и грибов с яичной лапшой и сметаной - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - классический русский рецепт, который был адаптирован под вкусы людей во всем мире. Это сливочное и ароматное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные тонкими полосками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 8 унций грибов, нарезанных
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка сметаны
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. Вустерширский соус
- Соль и перец по вкусу
- 8 унций яичной лапши, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке
- Свежая петрушка, измельченная (по желанию)
Чтобы приготовить Строганов из курицы и грибов с яичной лапшой и сметаной, разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте куриные полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте сливочное масло и растопите его на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3-4 минут. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выпустят жидкость и не начнут подрумяниваться, около 5-7 минут.
Всыпьте муку в грибную смесь и перемешайте. Готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая. Медленно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Добавьте в сковороду сметану, дижонскую горчицу и вустерширский соус и перемешайте. Добавьте курицу в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть ее соусом. Готовьте 5-7 минут, пока курица не прожарится, а соус не станет прозрачным.
Подавайте строганов с курицей и грибами поверх готовой яичной лапши, по желанию посыпав свежей петрушкой.
Это блюдо - идеальное сочетание нежной курицы, грибов и сливочного соуса. Яичная лапша придает блюду приятную текстуру и помогает впитать вкусный соус. Сметана придает блюду пикантный вкус, который уравновешивает насыщенность блюда. В целом, этот строганов из курицы и грибов с яичной лапшой и сметаной - уютное и сытное блюдо, которое обязательно станет любимым в семье.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, грибы, яичная лапша
