Плов из курицы и риса с горохом и морковью

Плов из курицы и риса с горохом и морковью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной курицы, пушистого риса, сладкого горошка и хрустящей моркови, приготовленных вместе в ароматном бульоне. Это простое в приготовлении блюдо, которое можно подавать как основное блюдо или гарнир.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1 чашка длиннозерного белого риса
- 2 чашки куриного бульона
- 1 чашка замороженного горошка
- 1 чашка порезанной кубиками моркови
- 1 маленькая луковица, порезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Для приготовления плова используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую печь.
- Промойте рис перед приготовлением, чтобы удалить излишки крахмала.
- Для лучшего вкуса используйте свежие или замороженные горох и морковь.
- Приправьте курицу солью и перцем перед приготовлением.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
2. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю и готовьте до размягчения, около 3 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом. Готовьте 2 минуты, периодически помешивая.
3. Добавьте в кастрюлю куриный бульон, тимьян, орегано, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю. Варите в течение 15 минут.
4. Добавьте в кастрюлю горох и морковь и перемешайте. Накройте кастрюлю и готовьте еще 5 минут, или пока рис не станет нежным, а овощи не проварятся.
5. Верните курицу в кастрюлю и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, или пока курица не прожарится.
6. Подавайте плов из курицы и риса с горохом и морковью горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
В этом блюде идеально сочетаются белки, углеводы и овощи, что делает его здоровой и сытной пищей. Курица нежная и сочная, а рис пушистый и ароматный. Горошек и морковь придают блюду сладкую и хрустящую текстуру. В целом, этот плов из курицы и риса с горохом и морковью - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, рис, горох, морковь