Гамбо из курицы и колбасы с окрой и рисом

Гамбо из курицы и колбасы с окрой и рисом - это классическое блюдо южной кухни, которое обязательно придется по вкусу вашим вкусовым рецепторам. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для любого случая и легко готовится. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить гамбо из курицы и колбасы с окрой и рисом, которое обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.

Ингредиенты (на 6 персон):

- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1 фунт копченой колбасы, порезанной
- 1 луковица, порезанная
- 1 зеленый болгарский перец, порезанный
- 3 стебля сельдерея, порезанные
- 4 зубчика чеснока, порезанные
- 1 банка помидоров, порезанных кубиками (14. 5 унций)
- 1 банка томатного соуса (8 унций)
- 1 банка куриного бульона (14,5 унций)
- 1 чашка окры, нарезанной
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец, по вкусу
- 4 чашки вареного риса

Инструкции:

1. В большой кастрюле или голландской духовке готовьте колбасу на среднем огне, пока она не подрумянится. Выньте колбасу из кастрюли и отложите в сторону.
2. Добавьте курицу в кастрюлю и готовьте, пока она не подрумянится. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
3. Добавьте в кастрюлю лук, болгарский перец, сельдерей и чеснок и готовьте до размягчения.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, куриный бульон, окра, тимьян, орегано, паприку, кайенский перец, соль и перец. Перемешайте.
5. Добавьте колбасу и курицу обратно в кастрюлю и доведите смесь до кипения.
6. Уменьшите огонь до низкого и варите 30 минут, периодически помешивая.
7. Подавайте гамбо с вареным рисом.
Внешний вид и вкус:
Этот гамбо из курицы и колбасы с окрой и рисом - вкусное и сытное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Гамбо имеет насыщенный и ароматный бульон, который наполнен нежной курицей, копченой колбасой и нежной окрой. Блюдо подается поверх пушистого риса, который помогает впитать все восхитительные ароматы. Блюдо имеет красивый коричневый цвет и гарнируется свежей петрушкой, которая придает блюду яркий цвет и свежесть.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, Колбаса, Окра