Кубдари из курицы и помидоров с соусом из дымчатой паприки

Кубдари из курицы и помидоров с соусом из дымчатой паприки - вкусное грузинское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочной курицы, свежих помидоров и дымного соуса из паприки, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для "Кубдари":

- 500 г куриной грудки, нарезанной кубиками
- 2 больших помидора, нарезанных кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 упаковка слоеного теста

Для соуса "Дымная паприка":

- 1 стакан сметаны
- 1 ст. л. копченой паприки
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. соли
Для начала разогрейте духовку до 200°C. В большой миске смешайте нарезанную кубиками курицу, помидоры, лук, чеснок, соль, черный перец, кумин, кориандр, паприку и оливковое масло. Отложите в сторону.
Затем раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на 4 равных квадрата. Выложите курино-помидорную смесь на каждый квадрат, оставив по краям небольшую кайму. Загните края теста вверх и поверх начинки, защепив углы для уплотнения.
Выложите кубдари на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а курица не прожарится.
Пока кубдари пекутся, приготовьте соус из копченой паприки, смешав в небольшой миске сметану, копченую паприку, лимонный сок и соль.
Когда кубдари будут готовы, подавайте их горячими, полив сверху соусом из копченой паприки. Блюдо лучше всего подавать с гарниром из свежего салата или запеченных овощей.
Кубдари из курицы и томатов с соусом из дымчатой паприки - это идеальное сочетание пикантного и дымчатого вкусов, от которого вам захочется добавки. Это блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску. Кубдари имеют хрустящую и слоистую текстуру снаружи, а внутри наполнены сочной курицей и свежими помидорами. Дымный соус с паприкой придает сливочный и острый вкус, который прекрасно дополняет блюдо.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Курица, Помидоры, Копченая паприка