Суп из курицы и дикого риса с овощами и зеленью

Суп из курицы и дикого риса с овощами и зеленью - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много питательных ингредиентов, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. Сочетание нежной курицы, дикого риса и свежих овощей создает вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, порезанных на кусочки
- 1 чашка неваренного дикого риса
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного сельдерея
- 1 чашка нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежая петрушка, рубленая, для гарнира

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте дикий рис перед приготовлением, чтобы удалить мусор и грязь.
- Для приготовления супа используйте большую кастрюлю или голландскую печь, так как ему придется долго кипеть.
- Добавляйте овощи постепенно, чтобы они приготовились равномерно.

Инструкции:

1. В большой кастрюле или голландской духовке разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут.
2. Добавьте нарезанный лук, чеснок, морковь и сельдерей в кастрюлю и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте в кастрюлю дикий рис, куриный бульон, тимьян, розмарин и орегано. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 45-50 минут, или пока рис не станет мягким.
4. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Этот суп из курицы и дикого риса с овощами и травами - теплое и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для прохладного дня. Суп обладает насыщенным и пикантным вкусом благодаря нежным кусочкам курицы, мягкому дикому рису и разнообразным свежим овощам. Травы придают супу душистый и земляной аромат, делая его еще более вкусным. Суп имеет густую и сытную консистенцию, благодаря которой вы будете чувствовать себя сытыми и довольными.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Курица, Дикий рис, Овощи