Курица каччаторе с болгарским перцем и луком

Курица каччаторе с болгарским перцем и луком - это классическое итальянское блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для любого случая и легко готовится. Благодаря сочетанию нежной курицы, сладкого болгарского перца и пикантного лука это блюдо понравится всем.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриных окорочка без костей и кожи
- Соль и перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 болгарских перца, нарезанных
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1 банка (14. 5 унций) нарезанных кубиками помидоров, нерафинированных
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки

Инструкции:

1. Натрите куриные бедра солью и перцем.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
3. Добавьте лук и болгарский перец в сковороду и готовьте до размягчения, около 5 минут.
4. Добавьте в сковороду чеснок, орегано, базилик и тимьян и готовьте 1 минуту.
5. Добавьте в сковороду куриный бульон и нарезанные кубиками помидоры и доведите до кипения.
6. Верните курицу в сковороду и выложите соус на курицу.
7. Накройте сковороду и тушите 20-25 минут, или пока курица не прожарится.
8. Перед подачей посыпьте рубленой петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Курица каччаторе с болгарским перцем и луком - красивое блюдо с яркими цветами болгарского перца и помидоров. Курица нежная и сочная, а соус насыщенный и ароматный, с идеальным балансом сладкого и соленого. Травы и специи придают блюду глубину, делая его настоящей итальянской классикой.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриные бедра
- Болгарский перец
- Лук