Курица по-кантонски классическая
Курица по-кантонски классическая - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - классический китайский рецепт, который любят многие. Если вы ищете простой в приготовлении и потрясающий на вкус рецепт, то это идеальное блюдо для вас. В этой статье мы дадим вам подробный рецепт приготовления курицы по-кантонски.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана куриного бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана нарезанного миндаля
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Перед приготовлением обязательно нарежьте курицу на кусочки.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы курица не прилипала к сковороде.
- Добавьте чеснок и имбирь в конце приготовления, чтобы они не подгорели.
Инструкции:
1. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и соевый соус до однородности. Отложите в сторону.
2. В отдельной миске взбейте до однородности рисовый уксус, коричневый сахар и куриный бульон. Отложить в сторону.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне.
4. Добавить в сковороду курицу и готовить 5-7 минут, или до образования румяной корочки.
5. Добавить чеснок, имбирь и хлопья красного перца и готовить еще 1-2 минуты.
6. Вылить смесь соевого соуса на курицу и перемешать.
7. Добавить в сковороду смесь рисового уксуса и перемешать.
8. Готовить еще 2-3 минуты, или пока соус не загустеет.
9. Гарнировать нарезанным зеленым луком и нарезанным миндалем.
Внешний вид и вкус:
Курица по-кантонски классическая - это красивое блюдо с ярким вкусом. Курица нежная и сочная, а соус - сладкий и пикантный. Гарниром к блюду служат нарезанный зеленый лук и нарезанный миндаль, которые придают блюду приятный хруст и текстуру. В целом, это блюдо представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур.
