Курица кацу с тамариндовой подливкой

Курица кацу с тамариндовой подливкой - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящего куриного кацу и терпкого тамариндового соуса, который не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для куриного кацу:

- 4 куриные грудки без костей
- 1 стакан муки
- 2 яйца, взбить
- 2 стакана панировочных сухарей панко
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки

Для тамариндовой подливки:

- 1 столовая ложка масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 столовые ложки тамариндовой пасты
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чашка куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Для начала приправьте куриные грудки солью и перцем. Обмакните курицу в муку, затем окуните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях панко. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Отложите в сторону.
Для приготовления тамариндовой подливки разогрейте масло в сотейнике и обжарьте лук, чеснок и имбирь до появления аромата. Добавьте тамариндовую пасту, соевый соус, мед и куриный бульон. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи на стол нарежьте курицу кацу и полейте сверху тамариндовым соусом. Посыпьте рубленым луком и подавайте с пропаренным рисом.
Это блюдо - идеальное сочетание хрустящего и остренького вкуса, которое заставит вас захотеть еще. Куриный кацу хрустящий снаружи и сочный внутри, а острый соус из тамаринда придает блюду яркий вкус. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Курица, Тамариндовая паста, Панировочные сухари Панко.