Курица Хашлама с картофелем и морковью

Курица Хашлама с картофелем и морковью - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной курицы, картофеля и моркови и варится в ароматном бульоне, настоянном на ароматных специях. Блюдо легко приготовить, его можно подавать в качестве основного блюда на обед или ужин.

Ингредиенты:

- 4 куриных окорочка
- 4 картофелины, очищенные и порезанные на кусочки
- 4 моркови, очищенные и порезанные на кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 2 чашки куриного бульона
- 2 ст.л. оливкового масла
- Свежая петрушка, измельченная (для гарнира)

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте куриные бедра без костей для дополнительного аромата и нежности.
- Нарежьте картофель и морковь одинаковыми по размеру кусочками для равномерного приготовления.
- При необходимости добавьте больше бульона, чтобы курица и овощи были покрыты во время приготовления.
- Украсьте блюдо свежей петрушкой для дополнительного аромата и наглядности.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой кастрюле или голландской печи, пригодной для духовки, разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне.
3. Добавьте куриные окорочка и готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны.
4. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
5. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3 минут.
6. Добавьте в кастрюлю паприку, кумин, кориандр, соль и черный перец и перемешайте.
7. Добавьте картофель и морковь в кастрюлю и перемешайте, чтобы они покрылись смесью специй.
8. Выложите куриные бедра поверх овощей.
9. Залейте куриный бульон поверх курицы и овощей.
10. Накройте горшочек крышкой и перенесите в духовку.
11. Запекайте 45-50 минут, или пока курица не прожарится до конца, а овощи не станут мягкими.
12. Посыпать свежей петрушкой и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Курица Хашлама с картофелем и морковью - сытное и ароматное блюдо, которое обязательно придется по вкусу. Курица нежная и сочная, а картофель и морковь мягкие и пропитаны ароматными специями. Бульон получается насыщенным и ароматным, что делает это блюдо идеальным для макания в него корочки хлеба. В целом, это блюдо - уютная и вкусная еда, которая идеально подходит для любого случая.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриные бедра
- Картофель
- Морковь