Тушеный нут и морковь с тмином

Тушеный нут и морковь с тмином - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это веганское и безглютеновое рагу богато белком и клетчаткой, что делает его здоровой и сытной пищей.

Чтобы приготовить это вкусное рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана нута, слитого и промытого
- 1/2 стакана нарезанной кубиками моркови
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 стакана овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата, около 2-3 минут. Добавьте нарезанную кубиками морковь и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
Затем добавьте в кастрюлю нут, кумин, копченую паприку и овощной бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите 15-20 минут, или пока морковь не станет мягкой.
Когда рагу будет готово, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов и текстур.
Это рагу из нута и моркови с кумином - прекрасный пример веганской и безглютеновой комфортной еды. Блюдо сытное, ароматное и насыщенное питательными веществами. Сочетание нута, моркови и кумина создает уникальный и восхитительный вкус, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Веганское рагу
Основные ингредиенты: Нут, морковь, кумин