Нут и шпинат с кокосовым молоком

Нут и шпинат с кокосовым молоком - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нута, шпината и кокосового молока, которое не оставит вас равнодушными. Это блюдо легко приготовить и можно подавать как основное блюдо или гарнир.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки нута (сваренного)
- 2 чашки шпината (измельченного)
- 1 банка кокосового молока
- 1 луковица (измельченная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 ч.л. порошка кумина
- 1 ч.л. порошка кориандра
- 1 ч.л. порошка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Используйте свежий шпинат для лучшего вкуса и текстуры.
- Вы можете использовать консервированный нут, если у вас нет времени на его приготовление.
- Отрегулируйте специи по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
2. Добавьте кумин, кориандр и порошок куркумы и готовьте 1-2 минуты.
3. Добавьте нут и шпинат и готовьте 5-7 минут, пока шпинат не завянет.
4. Влейте кокосовое молоко и хорошо перемешайте.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Тушите в течение 10-15 минут, пока соус не загустеет.
7. Подавайте горячим с рисом или хлебом наан.
Внешний вид и вкус:
"Кокосовое наслаждение с нутом и шпинатом" - это сливочное и ароматное блюдо, которое обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы. Блюдо имеет красивый зеленый цвет благодаря шпинату и насыщенный аромат кокосового молока. Нут придает блюду приятную текстуру, а специи придают ему теплый и успокаивающий аромат. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного специй и много вкуса.
Тип блюда: Веганское карри
Основные ингредиенты: Нут, шпинат, кокосовое молоко