Охлажденный абрикосово-томатный суп

Охлажденный абрикосово-томатный суп: Освежающий летний вкус
Ищете освежающий и полезный летний суп? Обратите внимание на охлажденный абрикосово-томатный суп! Этот вкусный суп идеально подходит для жарких летних дней и полон витаминов и питательных веществ. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот суп с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению и аппетитным описанием блюда.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 спелых абрикоса без косточек
- 4 помидора среднего размера, нарезанные
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки простого греческого йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья базилика для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые абрикосы и помидоры.
- Если у вас нет овощного бульона, вместо него можно использовать куриный или говяжий бульон.
- Чтобы суп получился более гладким, смешайте ингредиенты в блендере или кухонном комбайне.
- Охладите суп как минимум за час до подачи на стол, чтобы усилить его вкус.

Инструкции:

1. В большой миске соедините нарезанные абрикосы, помидоры, красный лук и чеснок.
2. Добавьте овощной бульон, оливковое масло, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Переложите смесь в блендер или кухонный комбайн и смешайте до однородности.
4. Добавьте греческий йогурт и снова взбейте до однородности.
5. Охладите суп в холодильнике не менее часа.
6. Подавайте охлажденный суп в мисках и украсьте свежими листьями базилика.
Внешний вид и вкус:
Охлажденный абрикосово-томатный суп красивого оранжевого цвета с кремовой текстурой. Суп имеет сладкий и терпкий вкус с нотками чеснока и лука. Свежие листья базилика придают супу зеленый цвет и душистый аромат. Этот суп идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски перед едой.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Абрикосы, помидоры, греческий йогурт
В заключение хочу сказать, что охлажденный суп из абрикосов и помидоров - это освежающий и полезный летний суп, который легко приготовить и который полон вкуса. Благодаря красивому внешнему виду и восхитительному вкусу этот суп обязательно произведет впечатление на ваших гостей и станет любимым летним блюдом.