Охлажденный суп из моркови и кокосового молока с имбирем

Охлажденный суп из моркови и кокосового молока с имбирем

Охлажденный суп из моркови и кокосового молока с имбирем - освежающее летнее наслаждение
Ищете освежающий и полезный суп, чтобы победить летнюю жару? Попробуйте этот охлажденный суп из моркови и кокосового молока с имбирем! Этот веганский и безглютеновый суп полон питательных веществ и вкуса, что делает его идеальной закуской или легким блюдом.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 большие моркови, очищенные и нарезанные
- 1 банка (13,5 унции) кокосового молока
- 1 чашка овощного бульона
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 1 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. меда
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для гарнира


Советы по приготовлению:

- Используйте свежую и органическую морковь для лучшего вкуса и питания.
- Используйте кокосовое молоко полной жирности для более кремовой текстуры и насыщенного вкуса.
- Регулируйте количество имбиря и сока лайма в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- Охлаждайте суп не менее 2 часов перед подачей на стол для достижения наилучшего вкуса и текстуры.
Процесс приготовления:

1. В большой кастрюле соедините нарезанную морковь, кокосовое молоко, овощной бульон, тертый имбирь, сок лайма, мед, соль и перец.
2. Доведите смесь до кипения на средне-сильном огне, затем уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, или пока морковь не станет мягкой.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу остыть в течение нескольких минут.
4. С помощью погружного или обычного блендера пюрируйте суп до получения кремообразной массы.
5. Охладите суп в холодильнике не менее 2 часов или до полного остывания.
6. Подавайте охлажденный суп в мисках, украсив свежей кинзой.
Внешний вид и вкус:
Этот охлажденный суп из моркови и кокосового молока с имбирем имеет красивый светло-оранжевый цвет, кремовую и гладкую текстуру. Аромат имбиря и кокоса освежает и притягивает. Вкус - это идеальный баланс сладости моркови и меда, терпкости сока лайма и остроты имбиря. Суп освежает, насыщает и идеально подходит для жаркого летнего дня.
Тип блюд: Охлажденный суп
3 основных ингредиента: Морковь, Кокосовое молоко, Имбирь