Охлажденный гаспачо из огурцов и йогурта
Охлажденный гаспачо из огурцов и йогурта - освежающее летнее наслаждение
Ищете освежающий и полезный летний суп? Попробуйте приготовить охлажденный гаспачо из огурцов и йогурта! Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней и насыщено питательными веществами, которые помогут вам чувствовать себя энергичными и свежими.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 большой огурец, очищенный и нарезанный
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного красного лука
- 1 зубчик чеснока,
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана воды
Для начала соедините все ингредиенты в блендере и взбейте до однородности. Если смесь получилась слишком густой, добавьте больше воды, пока не достигнете желаемой консистенции. После смешивания переложите смесь в миску и охладите в холодильнике не менее часа.
Когда суп будет готов к подаче, разлейте его в миски и украсьте дополнительно нарезанным огурцом, мятой и петрушкой. Для дополнительного вкуса можно добавить капельку оливкового масла или греческого йогурта.
Охлажденный гаспачо из огурцов и йогурта - идеальная закуска или легкое блюдо, которое одновременно освежает и насыщает. Суп имеет гладкую и кремовую текстуру с терпким и слегка сладковатым вкусом. Сочетание огурца, йогурта и зелени создает вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого летнего случая.
Тип: Холодный суп
Основные ингредиенты:
- Огурец
- Греческий йогурт
- Свежая зелень (мята и петрушка)
