Рецепт охлажденного супа из зеленого винограда и огурцов

Рецепт охлажденного супа из зеленого винограда и огурцов: Освежающий летний вкус
Ищете легкий и освежающий суп, чтобы победить летнюю жару? Попробуйте этот рецепт охлажденного супа из зеленого винограда и огурцов, в котором много вкуса и питательных веществ. Этот суп идеально подходит для быстрого и легкого обеда или в качестве закуски на званом ужине. И что самое приятное? Он очень прост в приготовлении и требует всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки зеленого винограда без косточек, вымытого и разрезанного пополам
- 1 большой огурец, очищенный и нарезанный
- 1/2 чашки простого греческого йогурта
- 1/4 чашки свежих листьев мяты, нарезанных
- 1/4 чашки свежих листьев петрушки, нарезанных
- 1/4 чашки свежего лимонного сока
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- Кубики льда

Советы по приготовлению:

- Используйте зеленый виноград без косточек для более гладкой текстуры.
- Очистите огурец от горькой кожицы и нарежьте его на мелкие кусочки для удобства смешивания.
- Используйте свежую зелень для более яркого вкуса.
- Охладите суп как минимум за 2 часа до подачи на стол, чтобы он стал максимально свежим.

Процесс приготовления:

1. В блендере соедините зеленый виноград, огурец, греческий йогурт, листья мяты, листья петрушки, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородности.
2. Добавьте несколько кубиков льда и снова взбейте блендером, пока суп не охладится и не станет пенистым.
3. Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте приправы.
4. Разлейте суп в миски и украсьте листьями мяты и оливковым маслом.
5. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Этот охлажденный суп из зеленого винограда и огурцов имеет красивый светло-зеленый цвет и пенистую текстуру. Аромат свежей зелени и лимона бодрит, а вкус терпкий, сладкий и освежающий. Суп имеет гладкую и кремовую текстуру с легким хрустом от огурца. Это идеальный баланс вкусов и текстур, который оставит вас довольными и отдохнувшими.
Тип блюда: Охлажденный суп
Основные ингредиенты: Зеленый виноград, огурец, греческий йогурт