Охлажденный суп из зеленых помидоров и базилика с сыром Фета

Охлажденный суп из зеленых помидоров и базилика с сыром Фета: Освежающий летний вкус
Ищете рецепт освежающего и полезного летнего супа? Попробуйте этот охлажденный суп из зеленых помидоров и базилика с сыром фета! Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Сочетание терпких зеленых помидоров, ароматного базилика и сливочного сыра фета создает вкусный и приятный аромат, который оставит вас сытыми и отдохнувшими.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших зеленых помидора, нарезанных
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/2 чашки свежих листьев базилика, нарезанных
- 2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые зеленые помидоры.
- Мелко нарежьте овощи, чтобы получить гладкую текстуру.
- Охладите суп как минимум за час до подачи, чтобы ароматы успели соединиться.

Инструкции:

1. В большой миске соедините нарезанные зеленые помидоры, лук, чеснок и базилик.
2. Добавьте овощной бульон и оливковое масло и перемешайте.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. С помощью погружного блендера или обычного блендера пюрируйте суп до однородности.
5. Охладите суп в холодильнике не менее часа.
6. Подавайте охлажденный суп в мисках, посыпав раскрошенным сыром фета и добавив листья базилика.
Внешний вид и вкус:
Охлажденный суп из зеленых помидоров и базилика с сыром фета имеет красивый ярко-зеленый цвет и гладкую кремовую текстуру. Терпкий вкус зеленых помидоров прекрасно уравновешивается ароматным базиликом и сливочным сыром фета. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски перед летним званым ужином.
Тип блюда: Охлажденный суп
Основные ингредиенты: Зеленые помидоры, базилик, сыр фета