Охлажденный суп из томатов и сельдерея с хреном

Охлажденный суп из томатов и сельдерея с хреном: Освежающий летний деликатес
Ищете легкий и освежающий суп, чтобы победить летнюю жару? Посмотрите на этот охлажденный суп из томатов и сельдерея с хреном! Насыщенный свежими овощами и пикантной ноткой хрена, этот суп - идеальный способ охладиться в жаркий день.

Для приготовления этого супа вам потребуется:

- 4 больших помидора, нарезанных
- 4 стебля сельдерея, нарезанных
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки хрена
- Соль и перец по вкусу

Для начала обжарьте лук и чеснок в большой кастрюле до мягкости и аромата. Добавьте нарезанные помидоры и сельдерей и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими. Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу прокипеть около 10 минут.
Когда суп остынет, переложите его в блендер и пюрируйте до однородности. Добавьте хрен и приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей охладите суп в холодильнике не менее часа.
Когда вы будете готовы к подаче, разлейте охлажденный суп по мискам и украсьте веточкой свежей петрушки или сметаной. Суп должен быть ярко-красного цвета, с гладкой и кремообразной текстурой. Вкус - идеальный баланс сладкого и соленого, с пикантной ноткой от хрена.
В целом, этот охлажденный суп из помидоров и сельдерея с хреном - вкусный и полезный способ победить летнюю жару. Он идеально подходит для легкого обеда или в качестве освежающей закуски перед едой. Попробуйте и убедитесь сами!
Тип: Охлажденный суп
Основные ингредиенты: Помидоры, сельдерей, хрен