Стейк "Чимичурри"

Стейк "Чимичурри" - это аппетитное блюдо, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать продолжения. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочного стейка и терпкого соуса чимичурри. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для стейка:

- 4 стейка рибай
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло

Для соуса чимичурри:

- 1 стакан свежих листьев петрушки
- 1/2 стакана свежих листьев кинзы
- 3 зубчика чеснока
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- 1/2 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала приправьте стейки рибай солью и перцем с обеих сторон. Разогрейте сковороду на средне-высоком огне и добавьте в нее капельку оливкового масла. Как только сковорода нагреется, добавьте стейки и готовьте их по 3-4 мин. с каждой стороны для средней прожарки. Чтобы получить более прожаренный стейк, готовьте его еще 1-2 мин. с каждой стороны.
Пока стейк готовится, приготовить соус чимичурри. В кухонном комбайне соединить петрушку, кинзу, чеснок, красный винный уксус и оливковое масло. Пульсируйте до тех пор, пока смесь не станет хорошо сочетаться, но не будет слегка рассыпчатой. Приправить солью и перцем по вкусу.
Когда стейк будет приготовлен до желаемой степени готовности, выньте его из сковороды и дайте отдохнуть несколько минут. Нарежьте стейк против зерен на тонкие полоски.
При подаче на стол на нарезанный стейк выложите ложкой соус чимичурри. Это блюдо лучше всего подавать с гарниром из запеченных овощей или свежим салатом.
Стейк "Чимичурри" - это идеальное сочетание сочного стейка и терпкого соуса чимичурри. Стейк приготовлен идеально, а соус чимичурри придает вкус каждому кусочку. Это блюдо идеально подходит как для особого случая, так и для ужина в будний день. Его легко приготовить, и оно поразит ваших гостей своим восхитительным вкусом.