Китайская апельсиновая курица с рисом на пару

Китайская апельсиновая курица с рисом на пару - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных кусочков курицы, покрытых сладким и терпким апельсиновым соусом, и подается с пушистым пропаренным рисом. Если вы ищете блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено вкусом, то этот рецепт идеально вам подходит.

Ингредиенты на 4 порции:

- 4 куриные грудки без костей и кожи, порезанные на кусочки
- 1 стакан кукурузного крахмала
- 1/2 стакана цельной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 яйца, взбить
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала, смешанного с 1 столовой ложкой воды
- 4 чашки вареного пропаренного риса

Чтобы приготовить китайскую апельсиновую курицу с пропаренным рисом, начните с подготовки курицы. В большой миске смешайте вместе кукурузный крахмал, муку, соль и черный перец. Окуните кусочки курицы во взбитые яйца, затем обмакните их в кукурузно-крахмальную смесь.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте кусочки курицы и готовьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 5-7 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте апельсиновый сок, куриный бульон, соевый соус, коричневый сахар, имбирь и чеснок. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей прокипеть в течение 5 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и помешивайте, пока соус не загустеет.
Добавьте готовую курицу в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Подавайте курицу с китайским апельсиновым соусом с рисом на пару и гарнируйте нарезанным зеленым луком и кунжутом.
Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, хрустящей текстуры курицы и липкого соуса, который покрывает каждый кусочек. Пропаренный рис - идеальное дополнение, чтобы впитать весь вкусный соус. Это блюдо обязательно понравится вашей семье и друзьям.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, Апельсиновый сок, Рис на пару