Шоколадно-грушевый тарт

Шоколадно-грушевый тарт - это восхитительный десерт, в котором богатый вкус шоколада сочетается со сладким и сочным вкусом груш. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейная встреча или званый ужин. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить аппетитный шоколадно-грушевый тарт, который не оставит равнодушными ваших гостей.
Ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка ледяной воды

Для начинки:

- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 2 яйца
- 2 спелые груши, очищенные и нарезанные

Для начинки:

- 1/4 стакана полусладких шоколадных чипсов
- 1/4 стакана густых сливок

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске соедините муку, масло и сахар. Смешивайте, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
3. Добавьте в смесь яичный желток и ледяную воду и перемешайте, пока тесто не соберется вместе.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Вдавите тесто в сковороду и подровняйте края.
5. В миске среднего размера взбейте вместе сливки, молоко, сахар, какао-порошок и яйца до однородности.
6. Разложите нарезанные груши поверх коржа и полейте их шоколадной смесью.
7. Выпекайте тарт 35-40 минут, или пока начинка не застынет.
8. В небольшой кастрюле подогрейте шоколадную стружку и сливки на медленном огне, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.
9. Полейте шоколадной смесью верх тарта и дайте ему остыть в течение 10 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот шоколадно-грушевый тарт - прекрасный десерт, который поразит ваших гостей своей насыщенной шоколадной начинкой и сладкими ломтиками груши. Корж получается слоеным и масляным, а начинка - сливочно-шоколадной. Груши придают сочную сладость, которая прекрасно дополняет шоколад. Шоколадная глазурь на вершине добавляет декадентский штрих, который заставит ваш рот разинуть рот.
Тип блюда:
Это блюдо является десертом.
Основные ингредиенты:
Три основных ингредиента этого блюда - груши, шоколад и густые сливки.