Шоколадно-малиновый тарт
Шоколадно-малиновый тарт - это восхитительный десерт, сочетающий в себе насыщенный вкус шоколада и терпкую сладость малины. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить аппетитный шоколадно-малиновый тарт, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка ледяной воды
Для начинки:
- 1 стакан густых сливок
- 8 унций полусладкого шоколада, измельченного
- 1/4 стакана малинового джема
- 1/2 стакана свежей малины
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой миске для смешивания соедините муку, масло и сахар. Смешивайте, пока смесь не станет похожа на крупный песок.
3. Добавьте в смесь яичный желток и ледяную воду и перемешайте, пока не получится тесто.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Вдавите тесто в сковороду и подровняйте края.
5. Выпекайте корж в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте ему полностью остыть.
6. В маленькой кастрюле на среднем огне нагреть сливки до кипения.
7. Снимите сотейник с огня и добавьте измельченный шоколад. Перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.
8. Вылейте шоколадную смесь в остывший корж и равномерно распределите ее.
9. В небольшой миске смешайте малиновый джем с 1 столовой ложкой воды. Нанесите смесь поверх шоколадной начинки.
10. Разложите свежую малину поверх тарта.
11. Перед подачей охладите тарт в холодильнике не менее 2 часов.
Внешний вид и вкус:
Этот шоколадно-малиновый тарт - прекрасный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Корочка получается золотисто-коричневой и хрустящей, а начинка - насыщенной и сливочной. Малиновый джем добавляет терпкую сладость, которая прекрасно дополняет шоколад. Свежие ягоды малины сверху придают тарту яркий цвет и свежесть.
Тип блюда:
Это десертное блюдо.
Основные ингредиенты:
Основными ингредиентами этого блюда являются шоколад, малина и густые сливки.
