Рецепт шоколадных бискотти с фундуком

Рецепт шоколадных бискотти с фундуком:
Насладитесь богатым и декадентским вкусом шоколадных бискотти с фундуком - классического итальянского печенья, которое идеально подходит для любого случая. Этот рецепт прост в приготовлении и дает хрустящее, шоколадное лакомство, которое идеально подходит для макания в кофе или чай.

Ингредиенты (на 24 бискотти):

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан лесных орехов, поджаренных и измельченных
- 1 стакан полусладкого шоколада

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок и соль.
3. В большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пушистой массы. Вбейте яйца, по одному за раз, затем ванильный экстракт.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, пока не получится тугое тесто. Добавьте лесные орехи и шоколадную стружку.
5. Разделите тесто пополам и придайте каждой половине форму полена длиной около 12 дюймов и шириной 2 дюйма. Выложите тесто на подготовленный лист для выпечки, оставив между ними расстояние около 3 дюймов.
6. Выпекайте в течение 25-30 минут, или пока тесто не станет твердым на ощупь. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут.
7. Острым ножом нарежьте полено на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Разложите ломтики срезом вниз на листе для выпечки и выпекайте еще 10-15 минут, или пока бискотти не станут хрустящими и сухими.
8. Перед подачей дайте бискотти полностью остыть на проволочной решетке.
Внешний вид и вкус:
Эти шоколадные бискотти с фундуком - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Глубокий, темный цвет какао-порошка и хрустящая текстура фундука создают красивое и приятное угощение. Бискотти имеют насыщенный шоколадный вкус, который идеально сбалансирован ореховой сладостью фундука. Они не слишком сладкие, но достаточно сладкие, чтобы удовлетворить ваши желания.
Тип блюда: Десерт, закуска
Основные ингредиенты: Мука, какао-порошок, фундук

Советы по приготовлению:

- Поджаривание фундука перед добавлением в тесто усилит его вкус и придаст ему приятный хруст.
- Перед хранением в герметичном контейнере обязательно дайте бискотти полностью остыть. Это поможет им дольше оставаться хрустящими и свежими.
- Вы можете разнообразить этот рецепт, добавив другие ингредиенты, например, сухофрукты, измельченный миндаль или даже щепотку корицы.