Шоколадно-мятное крем-брюле

Шоколадно-мятное крем-брюле - это декадентский десерт, сочетающий в себе насыщенный вкус шоколада и освежающий вкус мяты. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого восхитительного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:

- 1 чашка густых сливок
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/4 чайной ложки мятного экстракта
- 2 яичных желтка
- 1/4 чашки измельченного темного шоколада
- 1 столовая ложка коричневого сахара

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой кастрюльке нагрейте на среднем огне до кипения густые сливки, сахар-песок и мятный экстракт. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
В отдельной миске взбейте яичные желтки, пока они не станут светлыми и пенистыми. Медленно влейте сливки в желтки, постоянно взбивая. Добавьте измельченный темный шоколад и перемешайте, пока он не растопится и не будет хорошо сочетаться.
Перелейте смесь в рамекин и поставьте его в форму для выпечки. Наполните блюдо горячей водой, пока она не достигнет половины бортов рамекина. Выпекайте 30-35 минут или пока заварной крем не застынет.
Выньте рамекин из формы для выпечки и дайте ему остыть до комнатной температуры. Посыпьте коричневый сахар поверх заварного крема и с помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей корочки.
Шоколадно-мятный крем-брюле готов к подаче. Этот десерт имеет кремовую текстуру с насыщенным шоколадным вкусом и освежающим оттенком мяты. Он идеально подходит для любителей шоколада, которые хотят попробовать что-то новое.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Сливки, сахар-песок, мятный экстракт, яичные желтки, темный шоколад, коричневый сахар.