Шоколадный торт Oreo Cheesecake Cake
Шоколадный торт Oreo Cheesecake Cake - это декадентский десерт, который сочетает в себе богатый вкус шоколада, печенья Oreo и сливочного чизкейка. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого вкусного шоколадного торта с печеньем "Орео" вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для шоколадного торта:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 больших яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан горячей воды
Для чизкейка "Орео":
- 24 печенья "Орео"
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 больших яйца
- 1/2 стакана сметаны
Для шоколадного ганаша:
- 1 чашка густых сливок
- 8 унций полусладкого шоколада
Для начала разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для торта.
Для шоколадного торта в большой миске взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Добавьте пахту, растительное масло, яйца и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы. Добавляйте горячую воду, пока тесто не станет гладким.
Равномерно распределите тесто между подготовленными коржами и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой. Дайте пирожным полностью остыть.
Для приготовления чизкейка с печеньем "Орео" измельчите печенье "Орео" в кухонном комбайне до получения мелкой крошки. В большой миске взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар и ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте сметану и измельченное печенье "Орео".
Вылейте тесто для чизкейка на один из остывших шоколадных коржей, равномерно распределив его. Положите второй шоколадный корж поверх слоя чизкейка.
Для приготовления шоколадного ганаша подогрейте в небольшой кастрюле густые сливки до кипения. Снимите с огня и добавьте шоколадные чипсы, пока они полностью не растают и смесь не станет гладкой.
Вылейте шоколадный ганаш на верхнюю часть торта, равномерно распределяя его. Перед подачей охладите торт в холодильнике не менее 2 часов.
Шоколадный торт с чизкейком "Орео" - это потрясающий десерт, который обязательно произведет впечатление. Насыщенные шоколадные слои торта прекрасно дополняются сливочным слоем чизкейка "Орео" и гладким шоколадным ганашем. Этот десерт идеально подходит для любого особого случая или торжества.
Тип: Десертный торт
Ингредиенты: Печенье "Орео", сливочный сыр, шоколадная стружка
Советы по приготовлению: Обязательно дайте торту полностью остыть перед добавлением слоя чизкейка. Перед подачей охладите торт в холодильнике не менее 2 часов, чтобы вкусы соединились.
