Шоколадно-арахисовый кекс

Шоколадно-арахисовый кекс - вкусное угощение для любителей шоколада и арахисового масла
Побалуйте себя райским сочетанием шоколада и арахисового масла, приготовив этот восхитительный рецепт шоколадно-арахисового кекса. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно удовлетворит ваши пристрастия к сладкому.

Ингредиенты (на 12 кексов):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченное
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана пахты
- 1/2 стакана сливочного арахисового масла
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана густых сливок

Советы по приготовлению:

- Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
- Просейте вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль, чтобы получить однородное тесто.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жестким кексам.
- С помощью кондитерского мешка наполните кексы в контейнерах для кексов, чтобы они выглядели аккуратно и профессионально.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F и выстелите форму для кексов вкладышами.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль..
3. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло, сахар-песок и коричневый сахар до получения светлой и пушистой массы.
4. Вбить яйца по одному, затем ванильный экстракт.
5. Постепенно добавлять сухие ингредиенты во влажную смесь, чередуя с пахтой, до полного смешивания.
6. Заполнить тестом каждую формочку для кексов на 2/3.
7. Выпекать 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Дать кексам полностью остыть, а затем украсить глазурью.

Для приготовления глазури из арахисового масла:

1. В миске среднего размера взбить арахисовое масло, сахарную пудру и густые сливки до получения однородной кремообразной массы.
2. Переложить глазурь в кондитерский мешок и отсадить на остывшие кексы.
3. Гарнировать измельченным арахисом или шоколадной стружкой, по желанию.
Внешний вид и вкус:
Эти шоколадные кексы с арахисовым маслом - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Насыщенные шоколадные кексы идеально сочетаются со сливочно-ореховой глазурью. Кексы получаются влажными, пушистыми, с глубоким шоколадным вкусом, который дополняется сладко-соленой глазурью из арахисового масла. Глазурь гладкая и бархатистая, что делает ее идеальной начинкой для этих великолепных кексов.