Шоколадно-арахисовый флан
Шоколадно-арахисовый флан - это декадентский десерт, который сочетает в себе богатый вкус шоколада и арахисового масла в кремообразной, похожей на заварной крем текстуре. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка воды
- 1/4 стакана сливочного арахисового масла
- 1/4 стакана полусладких шоколадных чипсов
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 стакана цельного молока
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В маленькой кастрюле соедините сахар и воду и варите на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не приобретет насыщенный янтарный цвет. Перелейте карамель в 6-дюймовый сотейник и проведите по дну и бокам.
В отдельной миске растопите арахисовое масло и шоколадную стружку вместе в микроволновой печи или над двойным котлом. В отдельной кастрюле нагрейте сливки и молоко до кипения. В миске для смешивания взбейте вместе яйцо и ванильный экстракт. Медленно влейте горячую сливочную смесь в яичную, постоянно взбивая. Добавьте растопленное арахисовое масло и шоколадную смесь и взбейте до однородности.
Перелейте заварную смесь в подготовленный рамекин и поставьте его в форму для выпечки. Наполните форму горячей водой, пока она не поднимется на половину до краев рамекина. Выпекайте 35-40 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекин из водяной бани и дайте ему остыть до комнатной температуры. После охлаждения накройте рамекин полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Для подачи проведите ножом по краю рамекина и переверните флан на тарелку. Карамель будет стекать по верху флана, создавая красивую презентацию. Шоколадно-арахисовый флан - это богатый и сливочный десерт, который обязательно придется по вкусу любому сладкоежке. Сочетание шоколада и арахисового масла - это классическая вкусовая пара, которая всегда нравится всем.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Арахисовое масло, шоколадные чипсы, густые сливки
Внешний вид: Сливочный, карамельный
Вкус: Богатый, декадентский, сладкий
