Шоколадные маффины с арахисовым маслом
Шоколадные маффины с арахисовым маслом - это вкусное и нежное лакомство, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому. Эти маффины идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или в качестве перекуса. Сочетание шоколада и арахисового масла - это классический вкус, который нравится всем. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить эти маффины с нуля.
Ингредиенты:
- 1 3/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана сливочного арахисового масла
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 2 крупных яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан полусладкой шоколадной стружки
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами или смазать спреем для приготовления пищи.
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. В отдельной миске взбить сахар-песок, коричневый сахар, арахисовое масло и растопленное сливочное масло до однородности.
4. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
5. Добавить молоко и ванильный экстракт.
6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения.
7. Добавьте шоколадную стружку.
8. Выложить тесто в подготовленную форму для маффинов, заполнив каждую чашу примерно на 2/3.
9. Выпекать 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
10. Выньте кексы из духовки и дайте им остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Эти шоколадно-арахисовые маффины насыщенные, влажные, шоколадные с восхитительным вкусом арахисового масла. Кексы получаются мягкими и пушистыми, а их верхняя часть слегка хрустит. Шоколадная стружка придает им приятную текстуру и дополнительный привкус шоколада. Эти маффины идеально подходят для удовлетворения ваших сладких потребностей и наверняка понравятся любителям шоколада и арахисового масла.
