Шоколадный пирог с орехами
Шоколадный пирог с орехами - это восхитительный десерт, который сочетает в себе богатый вкус шоколада и орехов пекан в слоеной корочке. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Для приготовления этого аппетитного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 3-4 столовые ложки ледяной воды
Для начинки:
- 1 стакан темного кукурузного сиропа
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 3 больших яйца, взбитых
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан половинок пекана
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске для смешивания соедините муку, соль и сахар для коржа. Добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или руками перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки. Добавляйте ледяную воду по одной столовой ложке за раз, пока тесто не соберется вместе. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и отложите в сторону.
Для начинки взбейте вместе кукурузный сироп, сахар, растопленное масло, яйца, ванильный экстракт и соль в большой миске. Добавьте орехи пекан и шоколадные чипсы. Вылейте смесь в подготовленную форму для пирога.
Выпекайте пирог в течение 50-60 минут, или пока начинка не застынет, а корж не станет золотисто-коричневым. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.
Шоколадный пирог с орехами - это идеальное сочетание сладкого и орехового вкусов. Шоколадная стружка придает классическому ореховому пирогу насыщенный и декадентский вкус. Корж получается слоеным и маслянистым, что делает его идеальным сосудом для вкусной начинки. Это блюдо лучше всего подавать теплым с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Пекан, шоколадные чипсы, кукурузный сироп
