Шоколадно-клубничный вихрь "Сенсация"

Шоколадно-клубничный вихрь "Сенсация" - это восхитительный десерт, сочетающий в себе насыщенный вкус шоколада и сладкий и терпкий вкус клубники. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить этот аппетитный десерт всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 1 стакан свежей клубники
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1/2 стакана шоколадной стружки
- 1/4 стакана густых сливок
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1/4 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежую клубнику.
- Растапливайте шоколадные чипсы и масло медленно, чтобы не пригорело.
- Перед добавлением влажных ингредиентов хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 350°F (175°C).
2. В небольшой кастрюле соединить клубнику, сахар и воду. Варить на среднем огне, пока клубника не станет мягкой, а смесь не загустеет, около 10 минут. Отложить в сторону для остывания.
3. В отдельной кастрюле растопить шоколадную стружку и сливочное масло на медленном огне. Когда шоколадная стружка и масло растопятся, снимите их с огня и добавьте тяжелые сливки.
4. В миске для смешивания соединить муку, какао-порошок, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешать.
5. В отдельной миске взбить яйца и ванильный экстракт до получения светлой и пушистой массы.
6. Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешайте до однородности.
7. Влить шоколадную смесь в тесто и перемешать до полного объединения.
8. Вылить тесто в смазанную жиром 8-дюймовую форму для выпечки.
9. Поверх теста выложить охлажденную клубничную смесь.
10. С помощью ножа вбейте клубничную смесь в тесто.
11. Выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
12. Перед подачей на стол дать остыть в течение 10 минут.
Внешний вид и вкус:
Шоколадно-клубничная вихревая сенсация - это красивый десерт насыщенного шоколадного цвета с вихрями ярко-красной клубники. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и терпкого, а шоколад придает ему богатый и декадентский аромат. Этот десерт непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.