Шоколадный чизкейк "Тирамису"
Шоколадный чизкейк "Тирамису" - это декадентский десерт, который сочетает в себе богатый вкус шоколада и кофе со сливочным вкусом чизкейка. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 чашки шоколадных крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки растопленного масла
Для начинки:
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 чашка сахара
- 3 яйца
- 1/2 чашки сметаны
- 1/4 чашки сваренного кофе
- 1/4 чашки Kahlua
- 1/2 чашки растопленного шоколада
Для начинки:
- 1 чашка густых сливок
- 1/4 чашки сахарной пудры
- 1/4 чашки какао-порошка
- 1/4 чашки сваренного кофе
- 1/4 чашки Kahlua
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания соедините шоколадные крекеры, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте смесь и выложите ее на дно 9-дюймовой формы для выпечки. Выпекайте в течение 10 минут и отложите в сторону для остывания.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте сметану, сваренный кофе, Kahlua и растопленный шоколад. Перемешайте до полного объединения.
Вылейте начинку на остывший корж и выпекайте 45-50 минут или до зарумянивания. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
Для приготовления начинки взбейте жирные сливки до образования жестких пиков. Добавьте сахарную пудру, какао-порошок, сваренный кофе и Kahlua. Перемешать до получения однородной массы.
Выложите топпинг на остывший чизкейк и охладите не менее 2 часов перед подачей.
Шоколадный чизкейк "Тирамису" - это идеальное сочетание насыщенного шоколада, сливочного чизкейка и яркого кофейного вкуса. Внешний вид этого десерта потрясающий: шоколадная корочка, сливочная начинка и пушистый топпинг. Вкус просто божественный, с идеальным балансом сладости и горечи. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, шоколад, кофе
