Шоколадный торт Chocolicious Chocolate Mocha Cake
Шоколадный торт Chocolicious Chocolate Mocha Cake - декадентский десерт, сочетающий в себе насыщенный вкус шоколада и кофе. Этот торт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления шоколадного торта "Шоколадный мокко" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 крупных яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан горячего заваренного кофе
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки
Для глазури:
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1/4 стакана горячего сваренного кофе
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте жиром две 9-дюймовые круглые формы для выпечки. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте вместе пахту, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая до полного объединения. Добавьте горячий кофе и шоколадные чипсы.
Равномерно распределите тесто между подготовленными кексами и выпекайте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не выйдет чистой. Перед нанесением глазури дайте пирожным полностью остыть.
Для приготовления глазури взбить сливочное масло в большой миске до кремообразного состояния. Постепенно добавить сахарную пудру и какао-порошок, перемешивая до получения однородной массы. Добавить горячий кофе и ванильный экстракт и взбивать, пока глазурь не станет гладкой и кремообразной.
Для сборки торта положите один корж на сервировочное блюдо и нанесите сверху слой глазури. Положите сверху второй слой торта и нанесите оставшуюся глазурь на верх и бока торта.
